豪勢にステーキいっちゃいますか
昨晩はものすごく風が強かったです。
数年前に大型の台風が襲来した際に
隣のマンションのベランダの設置物が飛ばされ
我が家も被害を受けました。
かなり大きな設置物が飛ばされたので
自然の驚異をまざまざと感じました。
その後、我が家を修理したり
補償などについてマンション管理側と話し合ったり
収束まで時間を要した経験があります。
天災によるものなのでマンション管理側を
責めるつもりも全くないのですが
もし自分が逆の加害者側の立場になったら
ご近所の手前、申し訳なく心苦しいなと
非常に怖く感じたことを覚えています。
その記憶が鮮明に残っているからでしょう
風の強い日は心が酷くザワついてしまいます。
さて、本日も料理ネタです。
最近お気に入りのリュウジさんのレシピが
どうしても気になって作りたくなってしまう。
動画を観ていると「リンゴ」を使ったソースで
ステーキを食べるとのこと。
つい先日、妻のご実家からリンゴを送てもらい
ちょうどストックがある。(いつもありがとうございます)
これはそそられるレシピだ。
ただ、ステーキか、、、
来週のクリスマスを控え出費は少し抑えたい。
よくよく見ると「豚ステーキ」とのこと。
リュウジさん、流石です、お財布に優しい!!
豚ステーキなら
>豚ロースステーキ 100g 108円
こちらを家族分4枚買えます、涙
ありがとう。
ということで昨晩のメニューがこちら。
「■■ 豚ステーキ(リンゴソースで) ■■」
お皿についた余分な汁を拭き忘れました、涙
でも見てください
レシピに習ってリンゴのソースが良い色つやに
仕上がりました。
画像では伝わりませんが
バターやポン酢の香りも最高に食欲をそそります。
汁物も欲しいということで
「■■ ほうれん草の味噌汁 ■■」
こちらは定番普通のお味噌汁ですね。
ではみんな揃っていただきます(感謝)
先ずは初手安定の味噌汁から。
玉ねぎも一緒に入れたのですが
玉ねぎの風味がついていて美味しかったです。
さてさて、メインのステーキ。
妻と娘はステーキのビジュアルにびっくり!
「え、このソースもパパが作ったの!?」
とても素敵な反応です、ありがとうございます。
ソースの具材を当ててもらったところ
中々正解にたどり着かない(これは意外でした)
最後はお姉ちゃんがビシッとリンゴを当てました。
(ソースというと野菜を連想してしまうようです)
味はもう最高!!美味い。
リンゴにバターを加えて火を入れるので、
ベースの味のイメージはアップルパイかなと思います。
そこにポン酢の酸味が最高のアクセントになり
甘さや酸っぱさなど、様々な美味しさの相乗効果で
最高のステーキソースに仕上がっています。
本日も完食です。
ごちそうさまでした。
【編集後記】-----
食後、妻とお姉ちゃんから
私の現在の料理レベルが発表されました。
ちなみに9月時点のスタートレベルは
【3】だったそうです。
(おそらくドラクエのレベルイメージだと思う)
妻:
「今日の料理の評価も加え、【65】だね」
お姉ちゃん:
「え~、もっと上だよ、【78】だよ」
なんか凄いインフレ状態になってる、、、
でも正直に嬉しいです。
家族みんなの笑顔、最高です。
私が料理で作りたかったのは
家族の笑顔なので。
さはら