里芋をもらい昔を懐かしむ

今週に入って朝の冷え込みが厳しい。

朝、洗濯物を干していると指先がキンキンに冷え

痛すぎます、涙

先週末に娘の学童からお裾分けということで

「里芋」をいただいてきました。

近所の方が大量にあるからということで

学童に寄付してくれたとのこと。

学童でも食べきれないので

更に各家庭に分けてくれたようです。

そういえば里芋ってあまり食べないな。

そんな風に思っていると懐かしい思い出が

フッと蘇ってきました。

山形や宮城では10月～11月に河川敷にて

「芋煮会」が開かれる風景をご存知でしょうか。

簡単に言うと秋の河原で鍋料理中心の

バーベキューが開かれている様子を

想像してもらえると良いかもしれません。

（私が参加した芋煮会はそんな感じでした）

この芋煮会の鍋の中心食材が「里芋」です。

秋風たなびく河川敷にてアツアツの鍋を食べる、

併せて日本酒をガンガン飲む、それはもう最高の一時でした。

ということでいただいた貴重な里芋を使って

「■■　寄せ鍋風の芋煮　■■」

里芋を調理した経験はありません。

（芋煮会も本場の方々に調理いただいたものを食しただけ、笑）

実際に水で煮てみるとビックリ！！

アクと一緒に「泡（ぬめり気）」が大量に出るのですね。

すくってもすくっても、出てくる出てくる。

きりがない、、、適当なところで諦めました。

タラの切り身がお手頃だったので寄せ鍋にしました。

白菜もまだまだストックがあるので投入です。

寄せ鍋風の芋煮鍋

少し水分が多めになってしまいましたね。

いっぱいスープが飲めていいかな。

ではみんな揃っていただきます（感謝）

里芋が柔らかく出汁の味が染みて美味しい。

ただ少し、ほんの少し泥臭さがある里芋も。

お姉ちゃんと妹ちゃんは敏感に反応。

里芋にはあまり手が伸びていませんでした、笑

わかるな～、私も子供の時は苦手でした。

タラは安定の美味しさです。

白身で主張しないのですが、身にしっかり味があります。

こちらは娘たちが取り合うくらい、笑

妻は白菜がやっぱり美味しいということで

里芋と合わせて白菜を好んで食べていました。

最後はトロッとしたスープもみんなで飲んで

身体の芯から温まって完食です。

ごちそうさまでした。

【編集後記】-----

東北で体験した芋煮会、本当に最高でした。

風習なのでしょうかね。

全く見ず知らずの散歩がてらの人が近づいてきて

「一杯いただけますか？」といえば

「どうぞ、どうぞ」と大盤振る舞い。

よかったらお酒も、なんて始まってしまい

気づいたら一緒に盛り上がっている。

今でも同じような風景があるのかな？

良い時代だったのかもしれませんね。

久しぶりに東北に行きたいな。

家族も連れて。

さはら